五島うどん 10食 焼きあごだし300ml×1本セット 虎屋 NHK総合うまいっ！で紹介

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【商品概要】
NHK総合うまいっ！で紹介。日本テレビ「秘密のケンミンSHOW」で地獄炊きが紹介♪テレビ朝日「朝だ　生です旅サラダ」で紹介！虎屋の五島うどん/5束10人分（1束200ｇ：2人分）/焼きあごだしうすいろ300ｍｌ/1本
こちらの商品は、段ボール箱にお入れしてお送りいたします。化粧箱のご用意はございません。＊「まぼろしの手延べうどん」が「五島うどん椿」に順次リーニューアルしております。手延べで、製法・原材料とも変更はございません。
手延べは小麦粉に水を加えて練ったうどん生地を手作業で細く長く延ばしていくのですが、途中で切れることなく延ばすのは技術と長年の勘が必要。伝統の手延べ技法で無理なくて丁寧にのばし、ゆっくりと時間をかけて乾燥させるのです。
出来上がった「五島うどん」は細いのに、もちもちとしてのびにくく、時間がたってもコシがあるので地元では主に「地獄炊き」と呼ばれる食べ方で食されます。「地獄炊き」とは「釜揚げうどん」のこと
【虎屋の五島うどん】5束（10食分）1束200ｇ2人分（原材料/小麦粉・海塩・食油・椿油/製造元：虎屋製麺）【焼きあごだし/うすいろ300ｍｌ】1本＊化学調味料無添加・本醸造丸大豆醤油使用（原材料/しょうゆ、砂糖、食塩、焼き飛魚、酵母エキス、魚醤、アルコール＊大豆（遺伝子組み換えでない、小麦を含む）製造元：チョーコー醤油株式会社）

【商品説明】
「フジテレビ系」さだまさしドラマスペシャル『故郷〜娘の旅立ち〜』のモデルになりました。▼フジテレビ系列のドキュメンタリー番組でおなじみ五島の名物親父犬塚虎夫さん一家が丹精込めて作ったうどんです。天然海塩をほどよく練り込んだ旨味とコシのある食感が評判♪ 海底が見えるほど透明度の高い五島の海。その美しい海の水をじっくり、じっくり 煮詰めてキラキラと光る結晶になったのが自然海塩「ごとう」です。 ミネラルたっぷりでほんのり甘みのあるこの海塩を練り込み、五島名産の椿油で撫でながら丹念に手延べしました。 潮風で干し上げた、贅沢な海辺育ちのうどんです。

【商品詳細】