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小川製?所【そば処山形】北国紀行丸うどん 270g×10パック 27人前プレゼント

¥4,364 税込

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【商品概要】
弊社/小川製麺所は明治二十年の創業よりおよそ百三十年、ずっと麺への美味しさを追求して参りました。
厳選した原料から良質の製品を安定して作りあげるため、新たな設備の導入は大切です。しかし、私たちはひとつひとつの製造工程を機械だけに頼らず、私たちの「手」で品質管理を行いながら製造しております。
小川の工場は麺を育むことを優先して作られています。例えば、工場には蕎麦と白物（うどん等）それぞれに全長1キロの乾燥室を整備し、麺はその中を一昼夜ゆっくり移動しながら乾燥していきます。

【商品説明】
みちのく山形は、古来出羽の国と呼ばれ、厳しい風土条件にも関わらず、豊かな食文化をはぐんでまいりました。本品「北国紀行」シリーズの麺は、蔵王山麓の清冷な空気の中で高品質麺用小麦を原料とし、昔ながらの手造り製麺方法の考えを取り入れ、おいしい山形の水をたっぷり加え、じっくりと熟成して作りました。きっとご満足いただけるものと存じます。

【商品詳細】